resep masakan pentol pangsit gurih

Berikut resep Pentol Pangsit yang enak dan mudah dibuat:

Bahan-Bahan

Bahan Pentol (Bakso):

• 250 gram daging ayam/ikan/udang (sesuai selera), giling halus
• 100 gram tepung tapioka
• 1 butir putih telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt kaldu bubuk
• ½ sdt gula pasir
• 50 ml air es
• Es batu secukupnya (untuk merebus)

Bahan Kulit Pangsit:

• 15 lembar kulit pangsit
• 1 butir telur, kocok (untuk perekat)

Bahan Pelengkap (Opsional):

• Saus sambal
• Kecap manis
• Mayones

Cara Membuat

1. Membuat Adonan Pentol:

1. Campurkan daging giling, putih telur, bawang putih, garam, merica, kaldu bubuk, dan gula dalam wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung tapioka dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan lembut dan bisa dibentuk.
3. Rebus air hingga mendidih, lalu kecilkan api.
4. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat dengan tangan atau sendok, lalu masukkan ke dalam air panas.
5. Masak hingga pentol mengapung, lalu angkat dan tiriskan.

2. Membuat Pentol Pangsit:

1. Ambil selembar kulit pangsit, letakkan satu pentol di tengahnya.
2. Lipat kulit pangsit sesuai selera dan rekatkan dengan kocokan telur.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

3. Penyajian:

• Sajikan pentol pangsit dengan saus sambal, kecap, atau mayones sesuai selera.

Selamat mencoba! 🍽️🔥

 

Tweet

Subscribe to receive free email updates: